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Nahrungsmittelallergien – Die Wahrheit durch Bluttests enträtseln

Das gesamte Leben einer Person kann sich aufgrund einer einfachen Lebensmittelallergie ändern, da diese Person jetzt ein Leben führt, das sich von dem ihrer Kollegen unterscheidet. Allergien gegen bestimmte Lebensmittel sind auf das Vorhandensein bestimmter Chemikalien in den Lebensmitteln zurückzuführen. Daher überrascht es nicht, dass eine Allergie gegen bestimmte Lebensmittel eine Allergie gegen bestimmte Medikamente implizieren kann, die eine Änderung der Medikation erforderlich macht.

Infolge all dessen besteht Druck auf die Mediziner, Wege zu finden, Lebensmittelallergien zu erkennen, lange bevor die Reaktionen einsetzen. Um herauszufinden, ob ein bestimmter Patient eine Allergie gegen bestimmte Arten von Chemikalien hat, wird eine Reihe von Testverfahren angewandt. Bluttests sind einer dieser erforderlichen Tests.

Bevor wir mit den Bluttests fortfahren, folgt ein kurzer Überblick darüber, was im Inneren des Körpers, der einen allergischen Prozess durchläuft, geschieht.

Das Immunsystem reagiert auf Allergien auf zwei Arten. Beim ersten Ansatz beginnt der Körper, sobald die Allergene erkannt wurden, mit der Bildung von Immunglobulin E oder IgE, einer Art Antikörper. Dann wird das IgE in den Blutkreislauf ausgeschüttet. Bei der zweiten Methode treten Mastzellen auf. In der Regel treten Mastzellen im Gewebe des Körpers auf, insbesondere an Allergieherden wie der Nasenhöhle, der Mundhöhle, dem Rachen, der Lunge, der Haut und den zum Magen-Darm-System gehörenden Organen.

In vielen Fällen wird die Fähigkeit zur Produktion von IgE zur Abwehr bestimmter Nahrungsmittelallergene vererbt. Bei Personen, deren Blutsverwandte an Ekzemen, Asthma oder Heuschnupfen gelitten haben, ist die Wahrscheinlichkeit höher, an einer Nahrungsmittelallergie zu erkranken.

Darüber hinaus muss eine Person Kontakt mit der potentiellen Quelle des Nahrungsmittelallergens aufnehmen, damit ihr Körper den IgE-Antikörper produzieren kann. Wenn die Person mit dem jeweiligen Allergen in Kontakt kommt, wird das IgE produziert und heftet sich an die Mastzellen. Nach und nach wird dieses Team jedes Mal, wenn die Person etwas isst, von dem vermutet wurde, dass es eine Allergie auslöst, viele körpereigene chemische Reaktionen auslösen.

Dieses IgE ist ein wichtiger Faktor, um es durch Blutuntersuchungen zu bestimmen. Die am häufigsten verwendeten Bluttests sind der Radioallergosorbentest (RAST) und ein anderer Test namens CAP- RAST, aber das ist viel einfacher, wenn auch fortgeschrittener.

Bei den Bluttests wird das Ergebnis zwischen 1 und 6 eingestuft, wobei 6 das positivste und 1 das schlechteste Ergebnis ist. Bluttests können auch bei Menschen durchgeführt werden, die an einem schweren Ekzem leiden, da sich diese Art von Tests durch die Anwesenheit von Antihistaminika nicht verändert.

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Nachdem die Blutproben entnommen wurden, werden sie zur weiteren Auswertung an Labors geschickt. Bluttests sind nicht sehr preiswert, und man kann keine sofortigen Ergebnisse erwarten, wenn ein Patient wissen möchte, ob er oder sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch ist.

Die Allergie wird schließlich diagnostiziert, wenn der Arzt das Vorhandensein von IgE in Ihrem Blut diagnostiziert hat. Es gibt jedoch keine Möglichkeit, anhand der Bluttests zu erkennen, ob die Intensität der Allergie mit den im Blut vorhandenen IgE-Spiegeln zusammenhängt. Es kann sogar Fälle geben, in denen der Patient zwar Anzeichen einer Nahrungsmittelallergie zeigt, die Testergebnisse jedoch negativ ausfallen.

Für den Fall, dass der Bluttest fehlschlägt oder keine ausreichenden Informationen liefert, gibt es andere Tests, die zur Bestimmung der Ursache der Allergie eingesetzt werden können. Zu diesen Tests gehören Eliminationsdiäten, Nahrungsmittelherausforderungen und Hautstichtests.

Zögern Sie außerdem nicht, Ihrem medizinischen Berater genügend Fragen zu Ihrer Erkrankung zu stellen.

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